В партии филе цыпленка-бройлера Макинской птицефабрики нашли листерии – бактерии, вызывающие тяжелое инфекционное заболевание. Об этом сообщили в Россельхознадзоре.
Проверку проводили в Барнауле. В лаборатории подведомственного Россельхознадзору Алтайского филиала обнаружили Listeria monocytogenes – возбудителя листериоза.
«Лабораторные исследования мяса птицы показали наличие листерий. Это первое выявленное нарушение в 2024 году», — отметили в ведомстве.
Листериоз поражает центральную нервную систему и репродуктивные органы. Заражение происходит при употреблении зараженной продукции – мяса, молочных продуктов, морепродуктов – без достаточной термической обработки.
Покупателей предупредили о необходимости изъять из оборота зараженное мясо. В отношении Макинской птицефабрики ввели усиленный лабораторный контроль.
Нарушения в мясной продукции из Казахстана фиксировали и раньше. В 2023 году Россельхознадзор неоднократно находил листерии и сальмонеллы в курице, произведенной на предприятиях:
- ТОО «Восток Бройлер»
- АО «Усть-Каменогорская ПТФ»
- ТОО «Макинская птицефабрика»
- ТОО «Агрофирма Курма»
- ТОО «КазГерКус»
Из-за регулярных нарушений их статус в Реестре предприятий Таможенного союза изменили на «усиленный лабораторный контроль» или «временно ограничен».
